Las enzimas son organismos proteicos que actúan como catalizadores de procesos biológicos.

En ámbito textil se los usa generalmente en los procesos de desalmidonado enzimático, para neutralizar residuos de agua oxigenada después del blanqueado, para modificar las cadenas celulósicas o proteicas de las telas con la consiguiente modificación de la mano y de la superficie del artículo tratado y también para efectuar tratamientos de biobleaching sobre artículos de Denim.

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